例题

负责榴莲味道基本元素的基因是硫化合物的挥发物，这些基因会在榴莲的成熟期被激活，比如二烯丙基三硫醚等。这些含硫类化合物具有刺鼻的味道，而同样含有这类物质的还有洋葱、大蒜、韭菜等，这就不难理解有相当一部分人无法忍受榴莲之“臭”了。但是在榴莲的果皮和果肉中，还含有丰富的酯类化合物，这些化合物会让榴莲咀嚼起来香香的，有一股多种水果混合的味道。

这段文字意在：

A.说明榴莲散发出刺鼻味道的化学原理

B.介绍榴莲中的化学物质及其营养价值

C.强调榴莲的刺鼻味道对人体是无害的

D.解释榴莲闻着刺鼻但吃起来香的原因

【中公解析】答案选D。文段第一句介绍负责榴莲味道的基因物质，第二句讲述这些物质具有刺鼻性气味，也就是说文段前两句讲述了榴莲闻着“臭”的原因。第三句通过转折词“但是”指出“还有一些化合物让榴莲咀嚼起来香”，也就是在介绍榴莲吃起来香的原因。所以文段说明榴莲闻着“臭”但是吃起来“香”这两方面的原因，对应D项。A项，“刺鼻味道”对应转折前内容，文段旨在强调榴莲虽然闻着“臭”但吃起来香的原因，偏离文段重点，排除;B项，忽略了“但是”之后的内容，没有概括榴莲吃起来香的内容，排除;C项，“刺鼻味道对人体是无害的”无中生有，文段未提及，排除。D项，是重点句的同义转述，介绍了榴莲闻着臭吃起来香的原因，当选。故正确答案为D。