1.【答案】C。

解析：物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。冰川融化、玻璃破碎、西瓜榨汁没有新物质生成是物理变化，葡萄酿酒有新的物质生成，是化学变化

2.【答案】C。

解析：物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质。A.用金刚石切割玻璃，利用的是金刚石的硬度大，属于金刚石的物理性质，故错误；B.干冰用于人工降雨，是利用了干冰升华吸热，属于干冰的物理性质，故错误；C.乙醇被用作内燃机中的燃料，利用的是乙醇的可燃性，需要燃烧这个化学反应来表现，属于乙醇的化学性质，故正确；D.铝用于制造电线，是利用了铝的导电性，属于铝的物理性质，故错误。故选C

3.【答案】B。

解析：决定物质体积的因素：①微粒数的多少，②微粒本身的大小，③微粒间的距离。其中微粒数的多少是决定物质体积大小的主要因素。对于气体物质，在一定温度和压强下，其体积的大小主要由分子数的多少来决定，故A不正确，B正确；气体的体积随温度和压强的变化而变化。体积不同的气体，在不同的条件下，其分子数可能相同，也可能不同，是无法确定的，故C不正确；气体摩尔体积是指1 mol任何气体所占的体积，其大小是不确定的，会随着温度、压强的变化而变化，22.4 L·mol^－1是标准状况下的气体摩尔体积，故D不正确。

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