1.【答案】B。解析：沸腾效应指的是关键因素所引起的本质变化现象。A项小方是因为生病成绩不理想，C项小王是因为扭伤脚放弃了比赛，均不是关键因素引起的本质变化，D项小明只是坚信下次会通过，没有体现关键因素，与题干定义不符，故选B。

2.【答案】B。解析：创伤后压力反应的定义要点为：①在遭遇或对抗重大压力后，心理状态产生失调后遗症;②非患者心理状态原本就有问题。B项患重病未体现定义的要点。故答案为B。

3.【答案】A。解析：债的变更的定义要点是：①不改变债的主体，改变债的内容;②原来存在合法有效的债的关系;③发生在债成立后、尚未履行或尚未完全履行前。A项符合所有定义要点，B项不符合要点②，C项不符合要点③，D项不符合要点①。故答案选A。