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中公教育挑出科技理论部分知识给与大家加以介绍，希望给与备考中的人们以指导。下面，我们来看看考试中的题目：

(单选)1.运用试管香蕉技术来推广优良香蕉品种，这种技术属于( )。

A.细胞工程 B.基因工程

C.发酵工程 D.酶工程

(单选)2.克隆属于( )。

A.细胞工程 B.基因工程

C.发酵工程 D.酶工程

通过对试题的展示，相信大家也明白在中特考察之中一是记忆考察方式为主，这就需要多总结，例如：

生物技术四大工程：

一、基因工程

基因工程又称DNA重组技术，是将生物特定的基因按照人的意愿经过体外重组后再转入生物体内，使这个基因能在受体生物内复制、转录、翻译、表达，从而产生出人们所期望的产物或达到某种目的。基因工程最终改变的是生物的遗传物质。

日常应用：杂交水稻，转基因

二、细胞工程

细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的方法，通过类似于工程学的步骤在细胞整体水平或细胞器水平上，遵循细胞的遗传和生理活动规律，有目的地制造细胞产品的一门生物技术。 是通过细胞融合、核移植、细胞器移植或染色体操作，产生杂种细胞并发育成个体的技术。

日常应用：克隆，干细胞移植，试管香蕉，番茄—马铃薯

三、发酵工程

发酵工程利用微生物生长速度快,生长条件简单以及新陈代谢过程特殊等特点，在合适条件下,通过现代工程技术手段,由微生物的某种特定功能生产出人类所需的产品称为发酵工程,有时也成微生物工程.

日常应用：酿酒，味精，榨菜，馒头，酱油

四、酶工程

酶工程酶工程是利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能,借助生物反应装置和工艺过程来生产人类所需产品的一项技术,包括酶的固定化技术、细胞的固定化技术、酶的修饰改造化技术及酶反应的设计等技术。

日常应用：酶洗衣服

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